Discovery探索频道

DISCOVERY旅游生活频道新闻快讯
Discovery旅游生活频道精彩系列专辑「伯尔顿不设限」
将带来最真实、奇特、自然而不加修饰的旅游体验
-- 名厨安东尼 伯尔顿将抛开传统的旅游指南
为观众呈现自己独一无二的旅游经历 --

畅销书作家、著名美食家、环球旅行家、烹饪冒险家…… 这些名头恐怕还远远不够，但有一点可以肯定：在这美食当道的世界里，安东尼 伯尔顿的地位，就好比是烹饪界的印第安纳 琼斯。今年十月起，Discovery旅游生活频道将推出全新系列专辑「伯尔顿不设限」，这位名扬四海的大厨将踏上令人垂涎的旅程，探访美食以外的人和地方。为了真实感受并体会世界文化的魅力，观众将随他一同前往遥远而熟悉的地方，从冰岛到新西兰，从巴黎到新泽西。精彩系列专辑「安东尼不设限」将从10月15日起，每周一晚上在旅游卫视《玩转地球》栏目隆重首映。具体播出时间请查阅当地的电视节目报或登录Discovery探索频道中文网站www.discoverychannel.com.cn了解详情。

安东尼 伯尔顿作为一名专业大厨兼作家已有三十多年，他的视点总是离不开他的亲身经历。但在系列专辑「伯尔顿不设限」中，这位一贯主张反名流的大厨将要离开厨房，上路远行 － 没有片刻犹豫，依旧满腔热情。他的旅游体验 － 不管好的、坏的，还是令人不快的 － 都将一一呈现在观众眼前，伯尔顿将呈现自己最真实、奇特、自然而不加修饰的环球旅游体验。

"这不是档美食节目 － 而是关于透过一个大厨的眼睛以及食物的棱镜所看到的人、文化和地方。"伯尔顿如是说。"食物，也许是了解一个不熟悉的地方和文化的最迅速、最容易和最好的方式。一旦你和人们一起坐下来吃他们的食物，他们的世界就会向你全部敞开，这在平常不太容易做到。毕竟，食物是一个国家、一种文化、一个地区和一个个人最纯粹的表达方式。"今年十月起，Discovery旅游生活频道精彩系列专辑「伯尔顿不设限」肯定会让观众大饱眼福。

新泽西州
"（新泽西人）可以分两种，"安东尼 伯尔顿说，"一种承认自己是新泽西人，另一种打死也不承认自己是新泽西人。"主持人安东尼 伯尔顿将挺身而出，承认自己尽管出生在纽约但从小是在新泽西黑手党索普拉诺家族的老家伯根县长大。在本集节目中，他将展开一场调查兼怀旧之旅，寻找许多问题的答案 － 作为一个如此靠近纽约的地方，为什么新泽西州却被认为是美食和文化的荒漠？它真的是荒漠吗？究竟什么才是真正的泽西特色？（10月15日）

冰岛
安东尼 伯尔顿将前往冰岛的雷克雅未克。清晨，他望向窗外，窗外是一片漆黑 － 上午八点，依然是一片漆黑，上午十点，仍然是一片漆黑。"正值隆冬的冰岛，每天只有四个小时的阳光。如果你不习惯的话，它会让你发疯。而我，就是无法习惯。"安东尼将穿上夹克，一头扎入室外漆黑阴冷的白天之中，心里想着"其实对冰岛人而言，这看似一年中漆黑、阴冷、无聊的时间，恰是一个彻夜狂欢跳舞的好机会。尽管对此早有耳闻，但我仍然不敢相信。"（10月22日）

纳米比亚
纳米比亚，其国名的本义是崎岖的沙漠，其国土仅有百分之十为可耕地。纳米比亚，由来自五湖四海的各色人等组成，鲸湾港尤其如此 － 这个灰色的工业城镇坐落在盛产矿藏和海鲜的海湾旁。西班牙人罗梅罗以养殖牡蛎为生，他将邀请安东尼前去作客一天。接着，安东尼将前往另一个极端地形 － 沙漠，其好友兼向导加勒特将带他感受惊险而刺激的滑沙运动。在沙漠村庄托普纳斯，部落族人依然坚守在那里，几乎一无所有的他们唯有充分利用纳罗果以维持生计。安东尼的下一站是纳米比亚的大都会温得和克，好友图娜将带他去逛当地的手工艺品市场，并品尝当地的特色美食。随后，安东尼将前往德国移民汉斯一家经营的农场，该农场同时也是珠宝加工厂和动物保护区。他们将一同寻找块菌和跳羚，后者是纳米比亚的招牌动物，外形有点象瞪羚。第二天，另一位德国移民休伯将带安东尼探访布希曼人，他们至今仍以狩猎采集为生。打猎归来，收获颇丰，整个部落将一起分享疣猪大餐。但安东尼觉得有些难以下咽，他唯一喜欢的是餐前开胃菜 － 小甲虫。纳米比亚并非宜居之地，但纳米比亚人民的力量、决心和精神，着实令人钦佩。（10月29日）

马来西亚
安东尼 伯尔顿总是沉湎于自然融合的想法，他对美食和文化历经数个世纪的冲突和交汇所发生的结合、交融甚至变异的方式，非常感兴趣。他尤其迷恋马来西亚，那里的马来、印度、娘惹以及本土的婆罗洲文化都曾在历史上受到过中国的影响。而在吉隆坡，安东尼的运气相当不错，他被介绍给马来西亚家喻户晓的人物 － 万大厨。后者集摇滚明星、谈话节目主持人、喜剧演员兼友好大使于一身。万大厨对马来西亚的美食可谓了如指掌，有了他的加盟，我们就象得到了一张通往该国美食中心的内部通行证。（11月5日）

秘鲁
为了汲取人生感悟，名厨安东尼 伯尔顿将前往秘鲁 － 一个文化悠久、美食丰富、人民热情的国度。旅途的第一站是秘鲁的首都利马，该城素以奇特的风味美食而闻名遐迩。接着，安东尼将深入秘鲁的丛林，结识埃西加族的成员鲁道夫，了解有关"地狱"族群的风土人情。他还将短暂入住安第斯山上的莫纳斯特里奥酒店。这座气势宏伟的建筑原本是修道院，但现在是一家五星级酒店，就坐落在传说中的马丘比丘的附近。而马丘比丘是安东尼此行的最后目的地。他将搭乘火车前往那里，探访前人海勒姆 宾厄姆留下的足迹。（11月12日）